Η συνταγή της εβδομάδας από τον Αλ. Βρυθιά στο Ράδιο 98.4

Παραδοσιακές σφακιανόπιτες με θυμαρίσιο μέλι – Η αυθεντική γεύση της Κρήτης!
Ένα από τα πιο αγαπημένα παραδοσιακά εδέσματα της κρητικής κουζίνας προτείνει αυτή την εβδομάδα ο καταξιωμένος σεφ Αλ. Βρυθιάς, μέσα από τη ραδιοφωνική συχνότητα του Ράδιο 98.4.

Ο λόγος για τις αυθεντικές σφακιανόπιτες με μέλι! Μια απλή, λιτή και απολαυστική συνταγή, που παντρεύει τη φρεσκάδα της μαλακής μυζήθρας με το άρωμα του κρητικού ελαιολάδου και τη γλυκιά γεύση του θυμαρίσιου μελιού.
Με αγνά υλικά του τόπου μας, εύκολη παρασκευή και χαμηλό σχετικά κόστος, οι σφακιανόπιτες αποτελούν μια εξαιρετική πρόταση για το οικογενειακό τραπέζι, αποδεικνύοντας πως η καλή γεύση δεν χρειάζεται περίπλοκες συνταγές ή ακριβά υλικά.

ΣΦΑΚΙΑΝΟΠΙΤΕΣ ΜΕ ΜΕΛΙ
Τα υλικά μας:
• 500 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 250 ml περίπου νερό
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 1 κουταλιά της σούπας κρητική ρακή
• Λίγο αλάτι
• 400 γραμμάρια φρέσκια μαλακή μυζήθρα
• Θυμαρίσιο μέλι για το σερβίρισμα

Μια γεύση γεμάτη Κρήτη!
Με λίγα και αγνά υλικά, η κρητική παράδοση περνά από γενιά σε γενιά και φτάνει στο τραπέζι μας μέσα από γεύσεις αυθεντικές, αγαπημένες και πάντα επίκαιρες.
Γιατί η μαγεία της κρητικής κουζίνας βρίσκεται στην απλότητα, στην ποιότητα των τοπικών προϊόντων και, πάνω απ’ όλα, στην αγάπη για το καλό φαγητό!