Μ. Χνάρης: Στόχος μας η ποιότητα του ελαιολάδου

Συντάκτης: την 12 Οκτωβρίου 2020

Με παρατηρήσεις – επισημάνσεις, χρήσιμες για τον ελαιοπαραγωγικό κόσμο η Περιφέρεια Κρήτης σε συνεργασία με το Ινστιτούτο Ελιάς, Υποτροπικών Φυτών και Αμπέλου του ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ συστήνει στους ελαιοπαραγωγούς να επιδιώκουν την όσο το δυνατόν ΠΡΩΙΜΗ ΣΥΓΚΟΜΙΔΗ, του ελαιόκαρπου. Μιλώντας στον 98.4 ο Αντιπεριφερειάρχης πρωτογενή Τομέα Μανόλης Χνάρης κάλεσε τους παραγωγούς να συμβουλεύονται τους ειδικούς που στόχο έχουν να βοηθήσουν το ελαιόλαδο παραγωγής Κρήτης να διατηρήσει την ποιότητα του παρά τις επιθέσεις που δέχεται είτε με το δάκο είτε με τις κακές καιρικές συνθήκες. Στις επισημάνσεις του με γνώμονα αυτές των επιστημόνων: Οι χρονικές διαφορές που παρατηρούνται στην ολοκλήρωση της ωρίμανσης του ελαιοκάρπου μεταξύ διαφορετικών περιοχών του νησιού, ανάλογα με την ποικιλία, το υψόμετρο, την έκθεση του χωραφιού, τη σύσταση του εδάφους, το μικροκλίμα, αλλά και το υδατικό ισοζύγιο και το φορτίο καρποφορίας των δένδρων. Το επίπεδο ελαίωσης του καρπού το οποίο και καθορίζει το ύψος της παραγωγής (περίπου 20% για την ποικιλία Κορωνέικη). Η επιδιωκόμενη ποιότητα ελαιολάδου. Η πρώιμη συγκομιδή συνδέεται άμεσα ή έμμεσα (εξαιτίας του περιορισμού των εντομολογικών και μυκητολογικών προσβολών) με την παραγωγή ελαιολάδου άριστης ποιότητας, υψηλής διατροφικής αξίας, ενώ αυξάνει η διάρκεια ζωής του κατά την αποθήκευση. Οι επικρατούσες καιρικές συνθήκες, έναρξη βροχοπτώσεων. Ενδεχόμενη κακοκαιρία αυξάνει τον κίνδυνο καρπόπτωσης από ισχυρούς ανέμους ή απότομη πτώση της θερμοκρασίας. Η διατήρηση της παραγωγικότητας της ελιάς. Η πρώιμη συγκομιδή επιτρέπει την ταχεία ανάκαμψης των δένδρων και συνδράμει στη διαφοροποίηση ανθοφόρων οφθαλμών που θα δώσουν παραγωγή την επόμενη χρονιά. Σε πρώιμες περιοχές και δέντρα μέτριου φορτίου καρποφορίας, η συγκομιδή μπορεί να ξεκινήσει ΜΕΣΑ ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ με προτεραιότητα στα αρδευόμενα χωράφια. Ακόμα και για τις όψιμες περιοχές και τα φορτωμένα δέντρα, καλό είναι να ολοκληρωθεί η συγκομιδή εντός του Δεκεμβρίου. Προσοχή θα πρέπει να επιδείξουν οι παραγωγοί στα εξής σημεία: • Οι δολωματικοί ψεκασμοί του προγράμματος δακοκτονίας της Περιφέρειας Κρήτης βρίσκονται σε εξέλιξη, ο δε χρόνος ολοκλήρωσής τους διαφέρει από περιοχή σε περιοχή και εξαρτάται από τις ιδιαίτερες τοπικές συνθήκες. • Σε περίπτωση πρώιμης συγκομιδής και για την αποφυγή παρουσίας υπολειμμάτων γεωργικών φαρμάκων στο παραγόμενο ελαιόλαδο, οι παραγωγοί θα πρέπει να σημαίνουν τα ελαιοτεμάχιά τους με τρόπο εύκολα αντιληπτό στα συνεργεία ψεκασμού και να ενημερώνουν έγκαιρα τον εργολάβο ή τον υπεύθυνο αρχιεργάτη, ώστε να εξαιρούνται του ψεκασμού. • Σε όψιμες περιοχές, εφόσον οι καιρικές συνθήκες είναι ευνοϊκές, ενδεχομένως να χρειαστεί η εφαρμογή εντομοκτόνων ή μυκητοκτόνων σκευασμάτων. Σε κάθε περίπτωση, τηρούμε αυστηρά το χρόνο τελευταίας επέμβασης από τη συγκομιδή για κάθε φυτοπροστατευτικό που χρησιμοποιούμε.


Απόψεις Αναγνωστών

Αφήστε Απάντηση

Η διεύθυνση email σας δε θα δημοσιευθεί.Τα υποχρεωτικά πεδία μαρκάρονται με *



Radio 984

Η ενημέρωση δίπλα σου

Current track
Title
Artist